Вина Тенерифе

Виноделие было и остаётся важнейшей отраслью экономики Канарских островов. Винодельческая традиция зародилась здесь  в эпоху колонизации островов Испанией.  Вулканические почвы  и мягкий климат придают винам приятный привкус и тонкий аромат. Несколько веков назад  канарские вина были очень популярны. Поэты и писатели прошлых столетий воспевали их  в своих произведениях, не обходились без этих вин и застолья монарших особ Европы. Самым известным  было вино мальвазия – крепкое со сладковатым вкусом.  С началом конфликта между Испанией и Англией в 17 веке, положившему конец экспорту вина в Англию – главного потребителя напитка  и в английские колонии в Новом свете, канарские вина постигло забвение на несколько столетий. Сегодня вину, производимому на Канарах уделяется всё больше внимания, ежегодно этот напиток, удостаивается наград на престижных выставках.

Хотя вина  производят на всех островах, основная доля производства приходится на острова: Тенерифе, Гран Канария, Лансароте.  На Тенерифе выделены пять регионов виноделия, где в основном  произрастают  сорта: Мальвазия, Москатель, Гуаль и Сабро Из этих сортов производят сухие, полусухие белые вина (vino blanco), а также ликеры. В белых винах присутствует фруктовый вкус и аромат (afrutado). Эти вина имеют золотистый цвет, благодаря сорту винограда Листан Бланка (Listan Blanca).

Красные вина (vino tinto) тоже имеют приятный «солнечный» вкус.

Ycoden-Daute-Isora

Винодельческий регион Икоден Дауте Исора расположен на склонах вулкана Тейде. Здесь выращивают виноград, сортов: Листан Бланка, Форастера Бланка, Бастардо Бланко, Педро Хименес, Москатель, Бастардо Негро, Листан Негро. В этом регионе делают известное вино — мальвазию, кроме него, из местного винограда изготавливают красные, розовые и белые сорта вин.

Tacoronte de Acentejo

Такоронте де Асентехо — самый большой винодельческий регион, расположен на севере острова. Здесь выращивают виноград сортов: Ла Гуаль, Листан Бланка, Ла Вердельо, Тинтийя, Неграмой, Листан Негро. В этом регионе делают красные, розовые и белые вина Тенерифе.

Valle de Orotava

Винодельческий регион в долине Оротава. Плодородные почвы долины и осадки придают вину яркий вкус. В этом регионе, выращивают виноград, сортов: Листан Негро, Листан Бланко, Педро Хименес, Ла Гуаль, Бастардо Бланка.

Abona

Абона — самый южный винодельческий регион Тенерифе, почвы здесь богаты органикой. В Абоне изготавливают белые, розовые, красные и десертные вина.

Valle de Güímar

Байе де Гуимар — винодельческий регион на востоке Тенерифе, виноградники здесь расположены на высоте 200-800 метров над уровнем океана. В долине можно встретить виноградники Мальвазии, Бастардо Негро. Здесь производят красное, розовое, белое десертное вино Тенерифе и, единственное на Тенерифе, игристое вино.

Из-за небольшой площади виноградников и трудоёмкости виноделия, канарские вина довольно дороги. В супермаркете можно купить молодое вино хорошего качества за 6 евро, что несколько дороже вин материковой Испании. Отдельные редкие марки вина стоят значительно дороже, или их вовсе нельзя купить в магазинах. Найти такие вина, а также молодое вино можно в «бодегах» - винных погребках самих виноделов. Также узнать больше об истории вина Тенерифе, попробовать самые лучшие сорта вин и приобрести их, можно в музее Вина Тенерифе (La Casa del Vino de Tenerife), расположен он в городе Саусаль (El Sauzal). Для тех, кто отправился на экскурсию в Икод де Лос Винос тоже есть возможность продегустировать канарские вина, и купить понравившееся.

Полезные ссылки: